【なぎちゃんラーメン行徳店】今話題の『ちゃん系』ラーメン！千葉ではまだここだけ！

昨年あたりから、話題になっている『ちゃん系』ラーメン。ようやく、食べに行くことが出来ました。

千葉で食べられる“ちゃん系ラーメン”を求めて行徳へ

東京のラーメン好きの間で話題沸騰中の“ちゃん系ラーメン”。その流れが千葉にもやってきました。
今回訪れたのは 「なぎちゃんラーメン 行徳店」。まだ千葉ではここだけというレアなお店です。
SNSでも話題になっていたので、さっそく足を運んできました。

なぎちゃんラーメン行徳店
住所：千葉県市川市行徳駅前２丁目３−１
営業時間：日曜日は23:00まで、月曜日は8:00～23:00、
　　　　　火～土は24時間営業
駐車場：なし
instagram：＠nagichanramen

『ちゃん系』ラーメンってどんなラーメン？

「ちゃん系」とは、神田「ちえちゃんラーメン」を源流とする“ちゃんのれん組合”系列のラーメンのこと。
はっきりした定義はわかりませんが、ちゃんのれん組合の発起人の方がユーチューブでいってたのは、

●スープはなみなみ
●切りたてのチャーシュー
●新宿だるま製麺を使っている
●いろんなことはやらない

ということみたいです。

ネットで特徴を調べてみると・・・

●スープ・・・なみなみと注がれ、澄んだ色・透き通った豚清湯ベースが多い。
●麺・・・少し太めの平打ち麺でツルッとした喉ごし重視の麺が多い
●具材・・・具材は比較的シンプル（ネギ、メンマ、チャーシュー）、チャーシューは切りたて。
●メニュー構成・・・中華そば（醤油系中華そば）」と「もり中華（つけ麺に近い形態）」が中心。

といった感じのことが書かれていることが多かったです。

なぎちゃんラーメンを実食

なぎちゃんラーメン行徳店のメニューもいたってシンプル♪
いつもなら、お店の基本のメニューにするところ、
『ちゃん系』はチャーシュー自慢のお店が多いと予習していたため、
チャーシュー麺にしました。

こちらがスープ。透き通った清湯スープですが、見た目よりも塩味を感じますが、
しょっぱすぎない絶妙でまさにいい塩梅です。
カウンターにはきざみニンニクがあったので、後半に味変で入れてみたのですが、
また違ったパンチを感じる味わいになります。

麺は事前情報通りの、少し太めの平打ち麺でツルッとどんどん箸が進みます。
麺が少ないと感じたわけではないのですが、大盛りでもスルスル行けそうです。

食べる前は、昔ながらの中華そばなんでしょ？と勝手に決めつけておりましたが、
昔ながらの中華そばとはちょっと違う、パンチがあるのにさっぱりしているというのが率直な感想です。
これから、千葉にも『ちゃん系』が増えてきたら、食べ比べてみたいものです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。
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